Cash investigation

Cash investigation est diffusé sur France 2 ce soir à 21h10. Ce numéro du magazine d'investigation présenté par Elise Lucet enquête sur les aliments ultratransformés, les additifs, les émulsifiants et le lobbying de l'agro-industrie.

Cash investigation ce soir à 21h10 sur France 2

France 2 programme Cash investigation ce soir à 21h10. Le magazine d'enquête s'intéresse à la place des aliments ultratransformés dans l'alimentation en France.

Selon le résumé de l'émission, ces produits représentent aujourd'hui 35 % des calories ingérées par les adultes et jusqu'à 46 % chez les enfants.

Additifs, fibres et Nutriscore dans le viseur

L'enquête explique comment l'agro-industrie invente de nouveaux ingrédients. Les fibres sont présentées comme les dernières utilisées pour faire baisser les coûts et améliorer artificiellement la note du Nutriscore.

Le numéro rappelle aussi que les Français ingèrent près de 4 kg d'additifs par personne et par an.

Deux émulsifiants étudiés par l'Inserm

Cash investigation se penche sur deux émulsifiants courants. Selon une étude de l'Inserm citée dans le résumé, ils sont associés à un risque augmenté de cancer du sein et à d'autres maladies chroniques.

L'émission met donc en avant une question de santé publique liée aux aliments ultratransformés et à certains ingrédients utilisés dans les produits industriels.

Elise Lucet face au lobbying de l'agro-industrie

Dans ce numéro de Cash investigation sur France 2, Elise Lucet dévoile les nouvelles tactiques de lobbying des industriels du secteur.

Le résumé indique que ces industriels sèment le doute sur les publications scientifiques qui mettent en évidence la nocivité des aliments ultratransformés afin de continuer à vendre leurs produits.