La folle histoire de Nutella

Nutella s’impose aujourd’hui comme un incontournable de la gastronomie populaire en France, dominant largement le marché des pâtes à tartiner et s’imposant parmi les produits alimentaires les plus vendus. Cette position de leader masque toutefois une origine modeste, née dans un contexte historique et économique particulier.

L’histoire débute dans une petite pâtisserie du Piémont, région italienne marquée par les difficultés d’après-guerre. C’est dans cet environnement que Pietro Ferrero tente de concevoir un produit à la fois savoureux et abordable, répondant aux contraintes d’une époque encore marquée par la pénurie.

L’initiative artisanale prend un tournant décisif en 1949 lorsque Michele Ferrero, alors jeune entrepreneur de 24 ans, entreprend de transformer cette création locale en une entreprise à vocation industrielle. Ce passage du fait-main à la production à grande échelle illustre un exemple significatif de l’industrialisation de l’alimentation dans l’Europe d’après-guerre.